廣東和康食品有限公司黃埔食材配送服務

伴隨著科技的進步，我國的食品安全檢測技術發展非常快，其他學科的先進技術也在不斷地應用于食品安全檢測領域，同時我們還采用了自動化程度和準確度都很高的檢測設備。這樣既能縮短檢測時間，減少人為誤差，又能大大提高食品安全檢測的靈敏度和準確性。

食物測試用儀器進行原料測試，保證了原料的安全性。本公司專業化驗員對日常采購的食品進行有害物質檢驗，對殘留農i藥成分檢驗公驗。由農場跟蹤，食品幫帶供應商，加工，運輸，銷售到客戶的每一個環節，確保產品的可靠性和安全性。本公司供應的食品，均按國家《食品衛生法》及“五四”食品衛生標準，保證了食品衛生，加強了食品衛生知識和法制教育，防止了致病疾病的發生。

有什么新鮮的配送方式？

商業企業自建配送模式

商家自建物流配送模式，即生鮮食品電商擁有自己的配送隊伍，能夠獨立開展生鮮產品的配送活動。顧客下訂單購買生鮮農產品，生鮮農產品送貨上門全過程采用一體化模式，無第三方參與。

企業自建物流配送模式主要有兩個優點：一是能有效地控制各種物流活動，提高物流服務質量，降低交易風險；二是生鮮食品電子商務能直接與消費者接觸，能迅速掌握顧客信息，掌握市場動態。

近幾年來，餐飲行業發生了很大的變化，供應鏈進入了黃金發展時期，盡管這一年的暴發使餐飲行業受到了巨大的沖擊，但是餐飲行業仍然被看好。

按照過去平均每年10%的增長率預測，5年后，應該有6-8萬億的市場規模，在當前的餐飲行業運營中，成本zui高的就是原料這一塊，平均約占總成本的30%。因此，深圳配料配送公司根據這一數據可以推斷，未來5年內，配料食品的市場規模至少將超過2萬億元。

一萬億市場規模，可謂大有可為，但入局者該如何在一萬億配料市場掘金？當前國內食配業的經營模式大致分為單品直供食材配送、中小餐館配送、生鮮超市配送、單位食堂配送等。

公司承包食堂必須遵守的制度：

一，食品安全

達到鮮美的品質符合食品衛生標準，所有的食品原料均采購于正規的生產廠家，進行原料的選擇。油采自正規品牌調和油；肉采自正規肉聯廠洽購，提供檢疫證明；菜采自蔬菜基地，提供檢疫證明；米和調料采自符合相關標準的單位。

二、食物鮮度

各類干料和鮮料應根據其性質的不同，有序地存放于儲藏室或冰箱內，不要隨意亂放，以免弄臟；原料的采取和發放，應本著先進先出的原則，防止日久變質；食品或半成品，應生熟分開，有腥味的和無腥味的也應分別存放。

三、餐具的衛生

飯菜必須保持干凈和衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下來的餐具要分別刷洗消毒；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等餐具進餐后，要先清洗內臟，加洗潔精清洗，然后用清水沖洗，再放入消毒柜中消毒，消毒后放在餐車上并保持干凈，用白布覆蓋，以防灰塵。

廣東和康食品有限公司企業食材配送黃埔食材配送服務

蔬菜配送食品服務標準

各類新鮮蔬菜及當季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質，并須在48小時內采摘供應，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統一標準加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標準

各種水果，無蟲、無雜質，須在48小時內采摘供應，原果須保證果面清潔，無明顯土質，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟

廣東和康食品有限公司海珠食材配送黃埔食材配送服務

水產品配送食品服務標準

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內臟清晰可見，無腐爛。

冷凍配送食品服務標準

產品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產日期。冷凍產品解凍后，發現有質量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發市場標準，有滿足i交易需要的冷藏設施。